TRA IL DIRE E IL FARE...

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C'è di mezzo "E IL" direbbe Elio e le storie tese.
io dico che c'è moooolto in mezzo.
Abbiamo organizzato con il ristorante un catering per il centenario della PUBBLICA ASSISTENZA DI COLORNO, nella quale ero milite fino a pochi anni fa.
Il pranzo s'è svolto tra le mura della REGGIA DUCALE DI COLORNO, cornice favolosa con splendido panorama sul giardino all'italiana.
S'era detto di fare un piccolo aperitivo a buffet che anticipasse poi il pranzo servito a tavola nella sala del Trono.....ma poi s'è fatto una serie di stuzzichini ed assaggini che m'hanno impegnato abbastanza.
Il risultato è stato buono, sembravano tutti contenti alla fine della giornata, ma mi manca di sentire le critiche di paese che nelle prossime ore inizieranno a circolare.
Speriamo bene, noi siamo fiduciosi.
nelle foto:
mousse di salmone, sformati ai porcini, pomodori con crema di radicchio e crema all'origano, sfogliatine varie, pizzette, focacce, crostatine al riso venere e tartufo, parmigiano reggiano, polpettine farcite, rotoli di petto d'oca e verdure.....e non mi ricordo più.