Vado ad iniziare una settimana abbastanza intensa che mi porterà lunedì a Senigallia per il mio PRIMO CORSO DI CUCINA da relatore. Speriamo bene, la tensione sale di pari passo ai dubbi. i tempi...la logistica...al massimo da buon italiano, improvviserò uno schetch comico per distrarli!!!!!!
Scherzi a parte le aspettative ci sono e spero di non deludere nessuno.
questo è uno dei piatti che presenterò, natto da un'idea di fingerfood ed evoluto ad antipasto.
Soffiato allo scalogno con polpetta di lenticchie e crema di maialino da latte
IN BOCCA AL LUPO BERSO.....CREPI!
2 commenti:
Ciao Matteo,
Non ho capito bene...tu andare a Senigallia per un corso di cucina...e poi non torno piu a ristorante??
Io conosco un bravo "teacher" in scuola di cucina in senigallia - lui e Chef Massimo Bomprezzi. Lui andato a Jesi per mio scuola e lui e molto bravo.
Tu andare anche a Jesi - solo 15 minuti in macchina!
Ciao,
Ore
ciao Ore.
Tranquillo che al ristorante ci resto. E'l'ultima settimana agli antipasti. Poi vado ai primi e tu sai che aria tira da quelle parti....
chiedo ad Enrico per andare a Jesi.
ciao
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