lunedì, giugno 11, 2007

TRA IL DIRE E IL FARE...

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C'è di mezzo "E IL" direbbe Elio e le storie tese.
io dico che c'è moooolto in mezzo.
Abbiamo organizzato con il ristorante un catering per il centenario della PUBBLICA ASSISTENZA DI COLORNO, nella quale ero milite fino a pochi anni fa.
Il pranzo s'è svolto tra le mura della REGGIA DUCALE DI COLORNO, cornice favolosa con splendido panorama sul giardino all'italiana.
S'era detto di fare un piccolo aperitivo a buffet che anticipasse poi il pranzo servito a tavola nella sala del Trono.....ma poi s'è fatto una serie di stuzzichini ed assaggini che m'hanno impegnato abbastanza.
Il risultato è stato buono, sembravano tutti contenti alla fine della giornata, ma mi manca di sentire le critiche di paese che nelle prossime ore inizieranno a circolare.
Speriamo bene, noi siamo fiduciosi.
nelle foto:
mousse di salmone, sformati ai porcini, pomodori con crema di radicchio e crema all'origano, sfogliatine varie, pizzette, focacce, crostatine al riso venere e tartufo, parmigiano reggiano, polpettine farcite, rotoli di petto d'oca e verdure.....e non mi ricordo più.

11 commenti:

Angie ha detto...

Mamma mia che Bravi...ho un indigestione solo a guardare..a presto! :-D

Anonimo ha detto...

MMMhhhh, che visione celestiale,
e tutto molto bello, e mi è venuta l'acquolina in bocca, sto sbavando sul computer. Bravi.
Ciao Mara

LoStupido ha detto...

anch'io ero in pubbblica! ma a fidenza.

che è un paese sicuramente molto migliore di colorno, clè pièn d' maat!té par prìm!

come va il peppone. stasera recupero altre maglie. ho trovato quella nera!

Anonimo ha detto...

la ricetta di questi meravigliosi sformatini?

berso ha detto...

benvenuta Angie!
Juri: per le magliette va tutto bene, ho venduto ed altri aspettano le taglie.
Ho molte richieste femminili....
dobbiamo creare il blog per iniziare la pandemia.
Anonimo: ti do la ricetta se mi dici chi sei ;-D, non mi piace l'anonimato.
Questo blog è come una comune sessant'ottina, tutto di tutti, amore libero (a pagamento per Juri), e tanta peace!

Angie ha detto...

Grazie per essere passato anche tu da noi..siamo Angie & Apple..alla proxima! :-)

sarina79 ha detto...

ma....la ricetta degli sformati ai porcini??? ;) Ciao, ti leggo sempre con piacere!

berso ha detto...

ciao Sarina!
presto posterò la ricetta degli sformati ai porcini, probabilmente domani.
grazie della visita

sarina79 ha detto...

Grazie Berso!

Anonimo ha detto...

Quando avrai un po' di tempo, saresti tanto cortese da pubblicare anche la ricetta dei pomodori con crema di radicchio e crema all'origano, sfogliatine varie e dei rotoli di petto d'oca e verdure?
Grazie!
Barbara

Scribacchini ha detto...

ma chi è quel brutto ceffo in mezzo a quelle deliziose fanciulle?Ciao, Remy
P.S. questo è un blog sessantottino per via della tua età?