SOGLIOLA ALLA MUGNAIA

Ingredienti per 1 persona
1 sogliola per persona farina q.b
50 gr di burro
prezzemolo tritato
succo di limone
fior di sale q.b
latte
Preparazione
Fatevi pulire la sogliola dal vostro pescivendolo facendovi togliere non solo le interiora ma anche la pelle da entrambi i suoi lati.Passatela nel latte ed infarinatela; fatela saltare in una padella antiaderente nel burro sfrigolante, tre minuti per parte il tempo necessario a che cuocia bene. Salatela, adagiatela sul piatto, spolverizzatela con del prezzemolo tritato, bagnatela con qualche goccia di limone, e buon appetito



OPSH......
scusa CHEMIST, questa la sapevi gia fare.......

che sbadato che sono......